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Gurkensalat

1 Std 5 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Salatgurken2
Zwiebeln gehackt rot und weiรŸ2
Knoblauchsauce1 Flasche
Dill frisch1 EL
Saure Sahne 10 % Fett1 Becher
ร–l1 EL
Balsamico Bianco1 EL
Zitronen ausgepresst1 EL
Zucker1 Pr.
Salz1 Pr
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min
  • 1.Die Gurken schรคlen und das Kerngehรคuse mit einem Teelรถffel entfernen. Die Gurke dann in kleine Wรผrfel oder in Scheiben schneiden. In ein Sieb geben und mit Salz bestreuen und vermengen. Die Gurke etwa 30 Minuten entwรคssern lassen, danach kurz abspรผlen und ausdrรผcken. In der Zwischenzeit die saure Sahne und die Knoblauchsauce vermischen. Essig, ร–l, Zucker, Salz und den Zitronensaft untermischen. Ebenso den Dill, die gehackten Zwiebeln gebe ich erst kurz vorm Servieren dazu, geht natรผrlich auch schon frรผher. Etwa ยดne halbe Stunde vorm Essen gebe ich die entwรคsserten und ausgedrรผckten Gurken ins Dressing.

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    Rezept von M****7
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