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Gurkensalat auf meine Art

leicht
Gurkensalat auf meine Art - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salatgurke1
Creme Schmand1 Becher
Dill frisch1 Bund
Senf mittelscharf1 TL (gestrichen)
Salz, Pfeffer, etwas
Zitronensaft frisch gepresst etwas
Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Gurke schälen und in Scheiben hobeln. In einer Schüssel mit Salz vermengen und dann einen kleinen Teller darauf legen und diesen mit einer Flasche beschweren. So lange ruhen lassen, bis sich Gurkenwasser gebildet hat. Dieses dann abgießen. Schmand mit Pfeffer, Zitronensaft, Senf und fein gehacktem Dill verrühren und mit Zucker süss-sauer abschmecken. Über die Gurken geben und vermengen. Etwas durchziehen lassen und evtl. mit etwas Salz nachwürzen.

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    Rezept von j****3
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