1. Home
  2. Rezept

  3. Quark-Streuselkuchen mit Kirschen und Raspelschokolade

Quark-Streuselkuchen mit Kirschen und Raspelschokolade

leicht
Quark-Streuselkuchen mit Kirschen und Raspelschokolade - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Für den Boden
Mehl400 gr.
Butter200 gr.
Zucker100 gr.
abgeriebene Schale einer halben Zitrone etwas
Salz1 Prise
Eier2
Für die Füllung
Vanilleschoten (nur Mark)2
Quark750 gr.
Zucker100 gr.
abgeriebene Schale einer halben Zitrone etwas
Speisestärke1 EL gehäuft
Raspelschokolade80 gr.
Kirschen frisch150 gr.
Für die Streusel
Mehl240 gr.
Zucker140 gr.
Butter weich140 gr.
Zimtpulver2 Prisen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Für den Boden: Alle Zutaten rasch zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 1 std. im Kühlschrank ruhen lassen. Die Springform (26 cm) einfetten. Die Kirschen halbieren und entsteinen. Beiseite stellen.

  • 2.Für die Streusel: Ebenfalls alle nötigen Zutaten in eine Schüssel geben und verkneten und ebenfalls bei seite stellen. Nun den Mürbeteig auf etwas Backpapier zu einem flachen Kreis kneten in die gefettete Springform geben und da zurecht drücken sowie einen Rand hoch drücken Backofen auf 175 grad vorheizen ,

  • 3.Für die Füllung: Quark, Mark der 2 Vanilleschoten, Zitronenschalenabrieb, Speisestärke, Zucker verrühren. Die Raspelschokolade und die frischen Kirschen unter die Quarkmasse geben und verrühren. Die Masse in die Form geben, glatt streichen. Nun den Streuselteig zwischen die Finger reiben und die Masse damit bedecken. Bei Ober und Unterhitze ca 45-60 Minuten backen. Den Kuchen abkühlen lassen und bis zum Servieren kühl stellen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von I****l
    vom
    Profilbild von I****l

Auch lecker

Kommentare zu „Quark-Streuselkuchen mit Kirschen und Raspelschokolade“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich