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Käsekuchen mt Kirschen

40 Minleicht
Käsekuchen mt Kirschen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Für den Boden: etwas
Mehl200 gr.
Backpulver1 TL (gestrichen)
Margarine weich75 gr.
Zucker75 gr.
Vanillinzucker1 Pk.
Ei1
Für die Käsemasse: etwas
Magerquark750 gr.
Zucker150 gr.
Eier4
Vanillinzucker1 Pk.
Backaroma Zitrone3 Tropfen
Milch¼ l
Sauerkirsche Konserve abgetropft 350 gr.1 Glas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Tortenboden: Die Zutaten der Reihenfolge nach zu einem Knetteig verarbeiten. Die Springform (26 - 28 cm ) einfetten und ausmehlen. 2/3 des Teiges auf dem Springformboden ausrollen. Von dem restlichen Teig eine Rolle formen, an den Springformrand legen und einen etwa 3 cm hohen Rand andrücken.

    2.Käsemasse: Die Eier trennen. Den Magerquark, 2/3 des Zuckers, das Eigelb, Vanillinzucker und Backaroma Zitrone in eine Rührschüssel geben. Mit einem Handrührgerät glattrühren. Nun Milch und Käsekuchenhilfe nach und nach hinzugeben und gut verrühren. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen und unter die Masse ziehen.

    3.1/3 der Masse auf dem Boden verteilen und darauf die Sauerkirschen verteilen. Nun die restliche Masse darauf verteilen und glatt streichen. In den auf 175 Grad ( Ober - Unterhitze ) vorgeheizten Backofen 2 Schiene von unten geben und ca. 70 Min. backen. Nach dem Backen den Kuchen sofort mit einem Messer vom Rand lösen und erkalten lassen.

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