Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade

Zubereitung

• 1.Erdbeeren erst vorbereitet abwiegen! Gläser vor dem kochen ausspülen und offen in sehr heißes Wasser legen, ebenso die Deckel.

• 2.Erdbeeren putzen und klein würfeln. Zusammen mit dem Gelierzucker in einen Topf geben und gut vermischen (Der Topf sollte maximal zur Hälfte gefüllt sein um ein überkochen zu verhindern). Erdbeeren aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze unter rühren 3-4 MInuten köcheln lassen.

• 3.Weiße Schokolade hacken und unterrühren.

• 4.Noch heiß in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und 10 Minuten umgedreht stehen lassen.

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  Rezept von s****n
  vom 15.06.2014