Zutaten für 1 Personen
Fruchtaufstrich Erdbeere Grundzubereitung | |
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Erdbeeren | 1 Kilogramm |
Gelierzucker 2:1 | 1 Päckchen |
Zitrone | 1 halbe |
Variante 1: Vanille - Chili | |
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Vanilleschote | 1 |
Chiliflocken gemahlen | 1 Teelöffel (gestrichen) |
Variante 2: weiße Schokolade | |
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weiße Schokolade | 1 Stück |
Variante 3: Kokos | |
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Kokosflocken | 1 Esslöffel |
Gläser mit Twist off Deckel | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
15 Min
Fruchtaufstrich Erdbeere
1.Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. 1 kg abwiegen und zusammen mit dem Gelierzucker und dem Saft einer halben Zitrone in einen großen Topf geben. Unter ständigem rühren zum Kochen bringen und 3 Min kochen lassen. Wer mag kann das Ganze mit dem Mixstab pürieren. Gelierprobe machen und sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen. Die Gläser über Kopf auskühlen lassen.
Variante 1: Vanille - Chili
2.Zu den Erdbeeren 1 TL gemahlene Chiliflocken und das Mark einer ausgekratzten Vanilleschote zugeben und mitkochen.
Variante 2: weiße Schokolade
3.Die weiße Schokolade grob hacken und nach dem Abfüllen in die Gläser geben. So schmilzt sie nicht ganz und man hat kleine Schokoflocken mit auf dem Brot.
Variante 3: Kokos
4.Bevor man den Fruchtaufstrich in die Gläser füllt 1 EL Kokosflocken ins Glas geben und dann den Fruchtaufstrich einfüllen. Beim Umdrehen mischt sich das Ganze.
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vom
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