Name: Chili con Carne, einfach und super lecker
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 300 g Rind Hackfleisch, frisch; 1 Stück Zwiebel, groß; 1 Stück Knoblauchzehen; 1 Dose Tomaten geschält; 1 Dose Kidneybohnen; 1 Dose Mais, klein; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen {Cumin}; 1 EL Paprikapulver, rosenscharf; 2 TL Chilipulver; 1 Stück Chili rot frisch; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Chili con Carne, einfach und super lecker

1 Std 5 Minleicht

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Chili con Carne, einfach und super lecker - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 2 Personen


Rind Hackfleisch, frisch	300 g
Zwiebel, groß	1 Stück
Knoblauchzehen	1 Stück
Tomaten geschält	1 Dose
Kidneybohnen	1 Dose
Mais, klein	1 Dose
Kreuzkümmel, gemahlen {Cumin}	1 TL
Paprikapulver, rosenscharf	1 EL
Chilipulver	2 TL
Chili rot frisch	1 Stück
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:: 5 Min

Garzeit:: 1 Std

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden, in etwas Öl anschwitzen
2.Hackfleisch hinzugeben und anbraten (darauf achten, dass keine zu großen Fleischklöße entstehen). Das Fleisch mit frischem Pfeffer und etwas Salz würzen
3.Die Dosentomaten etwas zerstampfen und dann damit das Fleisch ablöschen
4.Nun das ganze mit Cumin, Paprikapulver, Chilipulver (je nach gewünschter Schärfe) und der zerkleinerten, frischen Chilischote würzen. Auf kleiner bis mittlerer Stufe 30 - 60 min. köcheln lassen (je nah gewünschter Konsistenz) und gelegentlich umrühren.
5.Die Kidneybohnen und den Mais ca. 15 min. vor Schluss hinzugeben.
6.Zum Schluss noch evtl. mit Salz, Pfeffer abschmecken. Dazu schmeckt ein Ciabatta, frisch aus dem Ofen natürlich ;-)
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Rezept von R****l
vom 21.10.2008

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