Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Rindfleisch Schulter oder Bug | 800 gr |
Bockbier dunkel | ½ flasche |
Brรผhe | ¼ Liter |
Zitronenabbrieb | 1 Teelรถffel |
Mehl | 1 Esslรถffel |
Tomatenmark | ½ tube |
Salz und Pfeffer | etwas |
Zwiebel | 3 Stรผck |
Stรคrkemehl | 1 Teelรถffel |
Sahne | 1 Becher |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)204 (49)
Eiweiร6,5 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett2,1 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)204 (49)
Eiweiร6,5 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett2,1 g
Zubereitung
1.Fleish in wรผrfel schneiden.In eine Tรผte Mehl geben, die Wรผrfel dazu, und gut schรผtteln.
2.In einem groรen Topf mit Oel die Fleischwรผrfel krรคftig anbraten.
3.Eine Zwiebel schneiden und dazugeben.
4.Tomatenmark ,Sahne und Brรผhe ablรถschen
5.Bockbier dazugeben.
6.Zitronenabrieb dazu, und mit Salz und Pfeffer wรผrzen.
7.Gut 1 1/2 Stunden kรถcheln lassen.
8.Dann mit dem Stรคrkemehl etwas Eindicken.
9.Dazu gabs Salat und Spรคtzlehttp://www.kochbar.de/rezept/467130/Teufelsteaks-mit-Spaetzle.html
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