Überbackene Hackbällchen

Zubereitung

• 1.Hack, Zwiebel, Ei und Gewürze miteinander verkneten und 9 Klöße daraus formen...geht am besten mit einem Eisportionierer, dann sind sie alle gleich groß:)))))))

  2.Hackklöße in eine Auflaufform setzen und den Backofen auf 180° C vorheizen

  3.Frühlingszwiebel, Paprika, Tomate und Zucchini putzen und kleinschneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Tomatenmark kurz mitrösten und dann mit dem Tomatenpüree aufgießen, einmal aufkochen lassen. Die Soße nach Geschmack abschmecken und über die Hackklöße gießen. Zum Schluss mit dem Käse bestreuen.

  4.Die Auflaufform in den Backofen stellen und ca. 30 Min überbacken.

  5.Dazu schmeckt Reis oder Kartoffelpüree

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  Rezept von Backfee1961
  vom 01.04.2014

  
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