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Chimichurri

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Petersilie2 Bnd.
Basilikumยฝ Bnd.
Knoblauchknollen kompl.2 St.
Paprikapulver edelsรผรŸ2 TL
Salz2 TL
Pfeffer1 TL
Birdeye1 St.
Oregano1 TL
Olivenรถl fruchtig50 ml
Essigessenz1 EL
Barbecuegewรผrz1 TL
Sojaรถl etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Krรคuter waschen und in der Salatschleuder entfeuchten. Alles sehr fein hacken, mir allen Zutaten in einem Schraubglas sehr gut verrรผhren. Wenn das ร–l nicht alles bedeckt mit Sojaรถl nachfรผllen.

    2.Die Mischung kann auch in groรŸer Menge hergestellt werden, dann einen Teil nach 2-3 Wochen ins TK geben.

    3.Mit dieser Mischung lรคsst sich 1,5 Kg Steaks oder Rostbeef marinieren. Man kann es beim essen auch als Wรผrzdipp verwenden. Wird nie alt hier bei mir. In der Kรผhlung wegen dem ร–l sehr lange haltbar wenn bedeckt. Wenn bei Abnahme einer Portion nicht alles bedeckt bleibt ร–l nachfรผllen. Daher durchsichtiges Glas nehmen.

    4.Ich besorge immer meine Petersilie beim Tรผrken meines Vertrauens, da ist der StrauรŸ 600g schwer, das lohnt :-)

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    Rezept von L****g
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