Name: HAVANNA - PFANNE
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 500 g Hack, fiftyfifty; 1 St. Zwiebel; 1 St. Paprika gelb + rot; 8 St. Knoblauchzehen; 3 St. Tomaten frisch; 100 g Olive schwarz entsteint; 100 g Rosinen; 3 EL Tomatenmark dreifach konzentriert; 200 ml Weißwein trocken; 4 EL Olivenöl; Pfeffer; Salz; Tabasco-Pfeffersauce, Chilisauce; Tabas

HAVANNA - PFANNE

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hack, fiftyfifty	500 g
Zwiebel	1 St.
Paprika gelb + rot	1 St.
Knoblauchzehen	8 St.
Tomaten frisch	3 St.
Olive schwarz entsteint	100 g
Rosinen	100 g
Tomatenmark dreifach konzentriert	3 EL
Weißwein trocken	200 ml
Olivenöl	4 EL
Pfeffer	etwas
Salz	etwas
Tabasco-Pfeffersauce, Chilisauce	etwas
Tabas	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin gut anbraten. Die Zwiebel, Knoblauchzehen, Paprika, Rosinen, Oliven und Tomaten klein schneiden und mit etwas Olivenöl in einer zweiten Pfanne dünsten. Nun Tomatenmark und Weißwein hinzufügen. Alles sollte jetzt aufkleiner Flamme ca. 3-4 Minuten köcheln, dann das Hackfleisch untermengen, alles gutdurchmischen und nochmals kurz aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und evt. Tabasco* abschmecken. Dazu passt Reis. * Möglich ist hier auch der Einsatz einer Kochbanane. Auch wenn Pfeffersoße auf der Flasche steht ist und bleibt Tabasco eine Chilisorte, und ist daher eine Chilisoße, aber eher eine milde. :-) (Sage ich als Chilihead)
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Rezept von L****g
vom 12.02.2014

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Kommentare zu „HAVANNA - PFANNE“

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