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Bananen-Butterscotch-Trifle

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Muffins (englischer Teekuchen)3
Brandy6 EL
Bananen2
Zitronensaft1 EL
Erdnรผsse gerรถstet und gesalzen6 TL
fรผr die Creme
Crรจme fraรฎche500 g
Vanillezucker2 Pk.
brauner Zucker1 EL
Milch2 EL
fรผr die Butterscotch-Sauce
Butter50 g
brauner Zucker180 g
Schlagsahne200 g
Vanillearoma1 EL
Salz½ TL
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Creme

    1.Crรจme fraรฎche, Vanillezucker, 1 EL braunen Zucker und Milch mit den Schneebesen des Rรผhrgerรคts ca. 3 Minuten cremig aufschlagen. ยญZugedeckt kalt stellen.

  • Butterscotch-Sauce

    2.Die Butter in einem Topf schmelzen lassen, den braunen Zucker einstreuen und mit einem Holzlรถffel unter Rรผhren schmelzen lassen. Wenn der Zucker flรผssig ist, Hitze reduzieren und die Sahne in einem Guss zufรผgen (Vorsicht, blubbert und spritzt). Mit einem Schneebesen den fest gewordenen Zucker durch Rรผhren auflรถsen. 5โ€“10 Minuten sirupยญartig einkรถcheln. Wenn die Sauce zu dick sein sollte, noch etwas mehr Sahne einrรผhren. Die Sauce dickt beim Erkalten noch ein. Mit Vanillearoma und etwas Salz abschmecken und ca. 5 Minuten abkรผhlen lassen.

  • weitere Zubereitung

    3.Muffins grob zerkleinern. Bananen schรคlen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft mischen.

  • anrichten

    4.Etwas Creme in Portionsschรคlchen oder in eine groรŸe Schรผssel geben. Einige Bananenscheiben, etwas Butterscotch-SoรŸe und einige Muffinstรผcke daraufschichten. Mit ein wenig Brandy betrรคufeln. So fortfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit Erdnรผssen bestreut servieren.

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