Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Zucchini frisch | 1 Stück |
Tomaten | 3 Stück |
Eier | 4 Stk. |
Vollkornbrot | 2 Scheiben |
Käse gerieben | 1 EL |
Margarine | 1 EL |
Petersilie | 1 EL |
Salz und Pfeffer | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Zucchini waschen und in kleine Stücke scheiden .Tomaten waschen und den Stielansatz abschneiden ,das Fruchfleisch in grobe Stücke schneiden . Die Margarine in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin andünsten . Eier mit dem Käse gut verrühren ,mit Salz und Pfeffer würzen ,und zu dem Gemüse geben ,und auf schwacher Hitze stocken lassen .Dabei immer wieder zusammenschieben damit sie flockig wird . Das fertige Rührei auf den Brotscheiben anrichten ,und mir der Petersilie sofort servieren .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sheeva1960
vom
Kommentare zu „Rührei mit Zucchini und Tomate“