Riesen Bohnen mit Sahne

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln und den Knoblauch pellen, würfeln und im Olivenöl glasig dünsten.

  2.Die Möhren putzen, in Scheiben schneiden, zu den Knoblauch-Zwiebeln geben, mit andünsten, mit der Gemüsebrühe aufgießen und ca. 10 Min. köcheln lassen.

  3.Die Zucchini putzen, in Würfel schneiden, zu den Möhren geben und gar dünsten, Bohnen, Sahne und Dill hinzufügen noch mal aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

  4.Den Frühstücksspeck in einer Pfanne kross braten und mit den Bohnen mit Sahne servieren.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 13.10.2013