Kartoffel-Waffel

Zubereitung

• 1.1.Zuerst werden die Kartoffel gekocht,schälen und zu Brei zerdrücken.Zwiebel klein schneiden und andünsten und mit der Kartoffelbrei vermengen.Eier und Milch am besten mit dem Handrührer unter die Kartoffelmasse rühren.Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und mit Salz und Muskat in den Teig rühren. 2:Das Waffeleisen vorheizen ,mit etwas Butter einfetten und 2 EL Teig auf das Eisen geben.Die Waffel portionsweise schön hellbraun backen,

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  Rezept von S****a
  vom 29.09.2013