Waffeln mit Mandeln

Zubereitung

• 1.Eiweiß steif schlagen (1Esslöffel Zucker dazugeben). Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Margarine/ Butter erhitzen und die zerlaufene Margarine/Butter langsam dazugeben. Das Mehl und die Milch abwechselnd dazurühren. Zuletzt die gemahlenen Mandeln und den Eischnee unterziehen.

  2.Das Waffeleisen heiß werden lassen und jeweil 1½ Esslöffel von dem Teig in das Waffeleisen geben. Den Teig so lange Backen lassen bis die Waffeln schön gold-braun sind.

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  Rezept von n****5
  vom 14.01.2010