Saure Zipfel mit Paprika

Zubereitung

• 1.Die Paprika halbieren, entkernen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. . .

• 2.Die Gemüsezwiebel schälen und in Ringe schneiden.

• 3.Ingwer fein schneiden, die Knoblauchzehen in feine Scheiben.

• 4.Alles mit Brühe und Balsamico angießen und den Pfeffer dazu geben.

• 5.Bei großer Hitze so lange kochen, bis die Zwiebeln weich werden.

• 6.Danach die Würstchen dazugeben und bei kleiner Hitze 20 Minuten weiterkochen.

• 7.Der Gemüsesud läßt sich auch prima vorbereiten und man kocht die Würstchen später darin.

• 8.Mit etwas Sud servieren.

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  Rezept von w****k
  vom 13.09.2013

  
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