Puten - Gemüse - Geschnetzeltes

Zubereitung

• 1.Zwiebeln in Würfel schneiden. Gurke schälen, längs halbieren und mit einem TL die Kerne entfernen. Gurkenhälften in kleine Würfel schneiden. Paprika halbieren entkernen und in Würfel schneiden.

  2.Putenbrust abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden.

  3.Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Putenbrust und Speckstreifen darin anbraten, herausnehmen und warm stellen. Das vorbereitete Gemüse in dem verbliebenen Bratfett etwa 5 Min. andünsten. Wein, Sahne und Brühe hinzugießen, zum Kochen bringen. Angebratene Puten- und Speckstreifen dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek würzen und nochmals zum Kochen bringen, ca. 10 Min. garen. Evtl. mit Soßenbinder andicken. Wer mag kann noch gehackten Dill dazugeben......... Bei mir gabs Nudeln dazu, Reis oder Kartoffelpü.. schmecken aber auch sehr lecker dazu !!! Guten Appetit ihr Lieben ..........

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  Rezept von rosinenschneckele
  vom 28.06.2009

  
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