Zutaten fรผr 6 Personen
Teig | |
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Mehl | 300 Gramm |
Salz | 1 Prise |
Zucker | 120 Gramm |
Eier | 2 Stรผck |
Backpulver | 1 Pรคckchen |
Magerquark | 250 Gramm |
Sonnenblumenรถl | ⅛ Liter |
Streusel | |
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Mehl | 400 Gramm |
Zucker | 200 Gramm |
Butter | 250 Gramm |
Zimt gemahlen | 1 TL |
Fรผllung | |
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รpfel aus eigener Ernte | 1250 Gramm |
Haselnรผsse gehackt | 100 Gramm |
Zimt | 3 TL |
Zitronensaft frisch gepresst | 2 EL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
2 Std
1.Teig: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Dann ca. 15 min kaltstellen.
2.Den Teig auf einem mit Butter eingefettetem Kuchenblech dรผnn ausrollen und den Rand hochdrรผcken.
3.Streusel: Alle Streuselzutaten miteinander vermengen und zu Streuseln verkneten.
4.Fรผllung: Die รpfel waschen, schรคlen und vom Kerngehรคuse befreien. Dann in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft betrรคufeln, damit sie nicht so braun werden.
5.Nun den Teig mit den รpfeln belegen und Zimt รผber die Apfelscheiben streuen. Dann die gehackten Nรผsse รผber den รpfeln verteilen.
6.Zu guter letzt die Streusel darรผber verteilen und der Kuchen wird dann auf 200 Grad (untere Einschubleiste) im E-Ofen ca. 40 min gebacken. Es genรผgen eigentlich 30-35 min, aber ich wollte den Rand und die Streusel schรถn knusprig haben.
7.Der Kuchen ist klasse gelungen. Ich mag Streuselkuchen aller Art und finde dieser ist besonders lecker.
8.Bin echt stolz auf mich. Das ist nun schon mein fรผnfter einfacher Kuchen und ich muร meine Liebste kaum noch mit Fragen nerven. In 10 Jahren werde ich euch meine erste 3-Stรถckige Hochzeitstorte vorfรผhren hihi.
9.Ich gebe noch einen Tip von Helga 49 weiter. Die รpfel in Zitronenwasser parken, dann werden sie nicht braun. Das wuรte ich nicht. Danke Helga.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Test00
vom
Kommentare zu โKnuspriger Apfel-Nuss-Zimt-Streuselkuchenโ