Name: Gedeckter Apfelkuchen American Apple Pie
Yield: 12 servings
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: Für den Teig; 500 gr. Mehl; 250 gr Butter eiskalt; 5 El Zucker; 6 EL Eiswasser; 1 Priese Salz; Für die Füllung; 8 Stück Apfel Boskop; 200 gr. Zucker; 100 gr. brauner Zucker; 50 gr. Butter; 4 EL Speisestärke; Zitronenabrieb; Zimt gemahlen

Gedeckter Apfelkuchen American Apple Pie

leicht

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Gedeckter Apfelkuchen American Apple Pie - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Für den Teig	etwas
Mehl	500 gr.
Butter eiskalt	250 gr
Zucker	5 El
Eiswasser	6 EL
Salz	1 Priese
Für die Füllung	etwas
Apfel Boskop	8 Stück
Zucker	200 gr.
brauner Zucker	100 gr.
Butter	50 gr.
Speisestärke	4 EL
Zitronenabrieb	etwas
Zimt gemahlen	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Das Mehl sieben und mit Zucker und Salz mischen. Butter in Flocken dazu geben. Mit den Händen gut durchkneten. Das Eiswasser langsam dazugeben, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in Folie wickeln und in den Kühlschrank für 1 Std. legen.
2.Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und den restlichen Zutaten vermengen.
3.Den Teig teilen. Eine Hälfte in eine gefettete Springform geben. Die Äpfelmasse darin verteilen, in der Mitte etwas anhäufen. Den restlichen Teig ausrollen und über die Äpfel legen. Am Rand festdrücken.
4.Für 10min. bei 200°C und dann bei 180°C ca. 60-70 min. backen.
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Rezept von Waterbury
vom 06.08.2013

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