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Hackbraten

leicht
Hackbraten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Rinderhackfleisch1 kg
Brät frisch350 gr.
Peperoni gelb1 Stück
Knoblauch gehackt6 Stück
Zwiebel frisch1 Stück
Petersilie fein geschnitten2 Bund
Ei3 Stück
Brötchen alt, in Milch eingeweicht1 Stück
Karotten gerieben2 Stück
Haferflocken4 EL
Hackfleischgewürz aus meinem KB etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Peperoni, Zwiebel, Petersilie, Knoblauch und Petersilie fein schneiden die Karotten fein raffeln

    2.das Brötchen eingelegt in Milch ausdrücken und zu dem Gemüse geben

    3.Rinderhackfleisch und Brät dazu und mit dem Hackfleischgewürz und wenig Salz würzen

    4.Eier dazu geben und alles gut durchkneten

    5.je nach Feuchtigkeit des Hackbraten die Haferflocken beigeben und immer weiter kneten

    6.Man kann den Hackbraten einfach formen und in der Pfanne anbraten mit Sauce ODER in eine Cakeform geben und bei 190 Grad im Ofen backen

    7.zum warmen Hackbraten passt hervorragend Kartoffelstampf und Salat oder Gemüse

    8.ODER in der warmen Jahreszeit Salat und den Hackbraten kalt dazu

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