Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Rinderhackfleisch | 1 kg |
Brät frisch | 350 gr. |
Peperoni gelb | 1 Stück |
Knoblauch gehackt | 6 Stück |
Zwiebel frisch | 1 Stück |
Petersilie fein geschnitten | 2 Bund |
Ei | 3 Stück |
Brötchen alt, in Milch eingeweicht | 1 Stück |
Karotten gerieben | 2 Stück |
Haferflocken | 4 EL |
Hackfleischgewürz aus meinem KB | etwas |
Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)952 (227)
Eiweiß18,2 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett17,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)952 (227)
Eiweiß18,2 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett17,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Peperoni, Zwiebel, Petersilie, Knoblauch und Petersilie fein schneiden die Karotten fein raffeln
2.das Brötchen eingelegt in Milch ausdrücken und zu dem Gemüse geben
3.Rinderhackfleisch und Brät dazu und mit dem Hackfleischgewürz und wenig Salz würzen
4.Eier dazu geben und alles gut durchkneten
5.je nach Feuchtigkeit des Hackbraten die Haferflocken beigeben und immer weiter kneten
6.Man kann den Hackbraten einfach formen und in der Pfanne anbraten mit Sauce ODER in eine Cakeform geben und bei 190 Grad im Ofen backen
7.zum warmen Hackbraten passt hervorragend Kartoffelstampf und Salat oder Gemüse
8.ODER in der warmen Jahreszeit Salat und den Hackbraten kalt dazu
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von strammermax
vom
Kommentare zu „Hackbraten“