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Getränkte Zitronen Muffins

55 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Butter250 Gr
Zucker250 Gr
Eier4
Mehl250 gr.
Backpulver1 Tl
Salz1 Prise
Unbehandelte Zitronen Saft und die fein abgeriebene Schale2
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
25 Min
Garzeit:
25 Min
Ruhezeit:
5 Min
Gesamtzeit:
55 Min
  • 1.Ofen auf 180 grad vorheizen. Muffinbkech einfetten und bemehlen kühl stellen.

    2.Zimmerwarme Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, ein Ei nach dem anderen unterrühren, weiterführen bis die Masse hell ist so ungefähr 5 Minuten.

    3.Das Mehl, mit dem Backpulver der Preis salz und dem Zitronenabrieb mischen und unter die Eier Butter Masse zügig unterrühren und in das muffinblech füllen. Ca. 25 Minuten Backen. Die 100 gr. Puderzucker mit dem Zitronensaft vermischen.

    4.Das Blech 2-3 Minuten ruhen lassen, mit einem holzstabchen die Mufflons einstechen und den Zitronensaft darüber Träufeln .

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