Unser Hochzeitstag , Euer Muttertag !

Zubereitung

• Am Vortag :

  1.Eier,Wasser , Zucker + Vanillezucker schaumig schlagen .Ca. 10 Min

  2.Mehl,Speisestärke unterheben.

• Springform:

  3.mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen.Bei 175 °C 25-30 Min.backen. Auskühlen lassen.

• Biskuitt :

  4.waagrecht in der Mitte durchschneiden.

• Mandarinen :

  5.abgießen, Saft auffangen.

• Gelatine :

  6.5 und 7 Blatt getrennt einweichen ca 10.Min.quellen lassen.

• Saft .

  7.Quark + Joghurt mit 100 ml Saft anrühren

  8.7 Blatt Gelatine auflösen , zugeben + Zitronensaft + Limancello,Orangenabrieb dazu rühren. Nun ca 10 Min kalt stellen.

• Sahne :

  9.250 g Sahne steif schlagen ,

• Marmelade :

  10.Untereb Boden mit der Marmelade bestreichen.

  11.1/2 Creme auf den unteren Boden verteilen. Mandarinen auflegen.

  12.2. Boden auflegen. 2. Creme-hälfte auf dieTorte streichen, 10 Min.kühlen.

  13.Mandeln rösten , auf die Torte geben. Über Nacht zugedeckt kühlen.

  14.200 g Sahne + 1 Päck.Vanillezucker steif schlagen. 1/3 zur Seite stellen. Torte mit dem Restest außen bestreichen.

• 1/3 Sahne

  15.in den Spritzbeutel füllen + verzieren. Z. B: Herz aufspritzen und mit Perlen , Blümchen u.s.w. verzieren.

  16.Restliche Bilder folgen.

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  Rezept von G****A
  vom 10.05.2013

  
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