Linsensuppe nach indischer Art, die schmeckt!!

Zubereitung

• Vorwort:

  1.Neue Kreationen von bekannten Rezepten interessieren mich und müssen probiert werden. Diese Linsensuppe hat mir sehr gut gefallen und uns allen geschmeckt. Siehe auch die Gulaschsuppe aus der gleichen Sendung.

• Zubereitung:

  2.Das Ghee in einem großen Topf flüssig werden lassen. Sobald es geschmolzen ist, die Zwiebeln und den Knoblauch zufügen. Das Ganze andünsten, bis die Zwiebeln glasig sind.

  3.Nun kommt die Gewürzmischung mit in den Topf und wird ganz kurz (einige Sekunden!) mitgedünstet.

  4.Wasser, Weißwein. Kokosmilch, Tomaten, Ingwer zugeben. Das Ganze kurz aufkochen lassen. Die Linsen hinzufügen.

  5.Die Suppe ca. 25-30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit Salz, Zitronensaft und braunem Zucker abschmecken. Ich habe zum Schuß noch mit Curry abgeschmeckt.

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  Rezept von o****6
  vom 13.05.2013

  
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