Bratheringe
leicht
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Heringe frisch | 10 |
| Wasser | 1 Liter |
| Essig | ⅛ Liter |
| Zucker | 100 g |
| Salz | etwas |
| Lorbeerblatt Gewürz | 2 |
| Pimentkörner | 5 |
| Zwiebeln frisch | 2 |
| Olivenöl zum braten | 1 EL |
| Mehl zum wenden | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)148 (35)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate8,3 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)148 (35)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate8,3 g
Fett0,0 g
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Zubereitung
1.Die Heringe säubern,innen und außen salzen und in Mehl wenden. Die Heringe braten und kalt werden lassen. Zwiebel pellen und in Scheiben schneiden. Aus Wasser,Essig,Zucker und Salz eine Marinade kochen und kalt werden lassen. Die gebratenen Heringe in ein Gefäß tun,Lorbeer,Piment, Zwiebel darauf geben. Mit der Marinade übergießen. Nach 2 Tagen sind die Bratheringe fertig.
2.Dazu habe ich goldbraune Bratkartoffel serviert. ;o) Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Erdbeere76
vom
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