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Bratheringe

leicht
Bratheringe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Heringe frisch10
Wasser1 Liter
Essig⅛ Liter
Zucker100 g
Salz etwas
Lorbeerblatt Gewürz2
Pimentkörner5
Zwiebeln frisch2
Olivenöl zum braten1 EL
Mehl zum wenden etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Heringe säubern,innen und außen salzen und in Mehl wenden. Die Heringe braten und kalt werden lassen. Zwiebel pellen und in Scheiben schneiden. Aus Wasser,Essig,Zucker und Salz eine Marinade kochen und kalt werden lassen. Die gebratenen Heringe in ein Gefäß tun,Lorbeer,Piment, Zwiebel darauf geben. Mit der Marinade übergießen. Nach 2 Tagen sind die Bratheringe fertig.

    2.Dazu habe ich goldbraune Bratkartoffel serviert. ;o) Guten Appetit!

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    Rezept von Erdbeere76
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