Mutters Bratheringe
1 Std 2 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| grüne heringe | 8 Stück |
| Mehl | 4 Esslöffel |
| Oel | 6 Esslöffel |
| Zwiebel frisch | 2 Stück |
| Lorbeerblatt | 2 Stück |
| Pfefferkörner | 6 Stück |
| Pimentkörner | 4 Stk. |
| Salz+ Pfeffer | 1 Prise |
| Essig | 250 ml. |
| Wasser | 750 ml. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)561 (134)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate1 g
Fett10,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)561 (134)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate1 g
Fett10,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 2 Min
1 Std 2 Min
1.Heinge säubern,waschen mit Essig beträufeln.Salzen pfeffern und in Mehl wenden .In der Pfanne in reichlich Oel von beiden Seiten 5 min. braten.Zwiebel in Ringe schneiden mit allen Gewürzen dem Essig und Wasser aufkochen. Die gebratenen Heringe in eine Schüssel geben und den Sud darübergeben. 2Tage ziehen lassen.Dazu Bratkartoffeln.
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vom
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