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Herzhafte Bratnudeln

15 Minleicht
Herzhafte Bratnudeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
gekochte Nudeln vom Vortag150 g
Tomaten2 kleine
Lauchzwiebeln frisch2
Zwiebel1 rote
Kasseler, fertig gebraten, Rest von meinem Kasseler mit Honigkruste100 g
Eier4
etwas Salz, der Kasseler ist schon salzig etwas
Olivenöl etwas
wenige Tropfen Chiliöl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Lauch putzen und wie die Zwiebel in kleine Stückchen schneiden. Tomaten häuten und ebenfalls klein schneiden. Etwas Olivenöl mit ein paar Tropfen Chiliöl mischen und in eine Pfanne geben. Die rote Zwiebel darin glasig werden lassen. In der Zwischenzeit den Kasseler in kleine Würfel schneiden und zu der Zwiebel geben. Etwas anbraten lassen un dann die Lauchzwiebel sowie die Tomaten zugeben. Kurz anschmurgeln lassen. Nudeln zufügen und alles unterrühren. Die Eier auf die Nudeln geben. Unterrühren und stocken lassen. Mit etwas Salz abschmecken und auf Tellern anrichten.

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    Rezept von Linus1963
    vom
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