Süße-Vanille-Buttermilch-Brötchen 12 Stück
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 500 g |
| Butter | 70 g |
| Vanillezucker | 40 g |
| Vanilleschote gemahlen | 1 Tl |
| Zucker | 60 g |
| Buttermilch | 250 ml |
| Hefe | 1 Würfel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1244 (297)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate51,3 g
Fett7,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1244 (297)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate51,3 g
Fett7,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Buttermilch erwärmen und die Hefe mit etwas Zucker darin auflösen.
2.Alle restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und die Buttermilch-Hefe dazu geben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und 45 Min gehen lassen.
3.Nach dem gehen, in 12 Stücke teien und zu Brötchen schleifen. Auf ein Blech legen und weitere 45 Min gehen lassen. In dieser Zeit den Backofen auf 170° vorheizen.
4.Die Brötchen vor dem backen, mit Buttermilch bestreichen und 20-25 Min backen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****1
vom
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