Name: Dirk´s Spaghetti
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Hackfleisch gemischt; 100 g Semmelbrösel; 1 Stk Eier Freiland; 1 Stk. Zwiebel; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer schwarz; 1 TL Oregano; ½ TL Majoran; 1 Stange Porree; 1 Stk. rote Paprika; 1 Stk. gelbe Paprika; 4 Stk. Tomate gehackt; 2 EL Knoblauchöl; 200 ml Gemüsebrühe; 50 g Schmelzkäse; 50 g Tomatenmark dreifach konzentriert; 30 ml Öl

Dirk´s Spaghetti

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	300 g
Semmelbrösel	100 g
Eier Freiland	1 Stk
Zwiebel	1 Stk.
Salz	1 TL
Pfeffer schwarz	½ TL
Oregano	1 TL
Majoran	½ TL
Porree	1 Stange
rote Paprika	1 Stk.
gelbe Paprika	1 Stk.
Tomate gehackt	4 Stk.
Knoblauchöl	2 EL
Gemüsebrühe	200 ml
Schmelzkäse	50 g
Tomatenmark dreifach konzentriert	50 g
Öl	30 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Die Spaghetti nach Packungsanleitung "al dente" zubereiten. Das Gemüse putzen und sehr fein hacken. Das Hackfleisch mit dem Ei, den Semmelbröseln, den Gewürzen und den Zwiebeln mischen (Hört sich nach Frikadelle an, stammt auch daher, LOL). Die Hackfleischmischung mit dem Öl und dem Knoblauchöl in einem Topf unter Rühren andünsten, bis das Hack krümelig und die Zwiebeln glasig werden. Das restliche Gemüse zugeben, unterrühren, ca 5 Min mitdünsten. Mit der Brühe ablöschen, dann das Tomatenmark und den Käse einrühren. 10 Min ziehen lassen, danach nach Bedarf abschmecken.
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Rezept von H****n
vom 20.01.2013

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