Apfel-Weintorte

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten verkneten, 30 min. kühlen. Puddingpulver mit 200 gr, Zucker und etwas Wein anrühren. Übrigen Wein erhitzen,mit dem angerührten Puddingpulver andicken. Die Masse etwas abkühlen lassen. Die Äpfel schälen vierteln und in Scheiben schneiden.

  2.Mit Zitronensaft beträufeln.Den Teig in eine 28 cm mit Backpapier ausgelegte Form geben. Einen 4cm hohen Rand andrücken. In zwei Schichten mit Äpfel belegen , Dazwischen und obenauf die Weincreme geben.

  3.Bei 175 Grad 45 Min. backen.In der Form erkalten lassen. Sahne mit Rest Zucker steifschlagen,die Torte damit verzieren.

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  Rezept von o****e
  vom 11.01.2013