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Bruscetta

1 Std 10 Mineinfach
Bruscetta - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fleischtomaten frisch5 Stück
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten1 Bund
Knoblauchzehe1
Basilikum frisch½ Topf
Olivenöl kalt gepresst6 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Oregano1 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Tomaten schälen (nach belieben) und Fruchtfleisch entnehmen (wird sonst zu flüssig). In Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch pressen, Basilikum klein schneiden und alles zu den Tomaten geben. Das Olivenöl dazugeben und je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

    2.Tip: Der Geschmack wird noch intensiver, wenn Sie das Ganze im Kühlschrank ein paar Stunden durchziehen lassen. (Deckel nicht vergessen sonst riecht der ganze Kühlschrank nach Knoblauch).

    3.Dazu passt am besten ein frisch aufgebackenes Weißbrot.

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