Salate: Insalata di Pomodoro alla Montescudaio

Zubereitung

• 1.Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in ganz kleine Würfel schneiden. Basilikum hacken. Die Tomaten halbieren, den Stielansatz entfernen und mundgerechte Stücke schneiden.

  2.Senf, Öl, Essig, Pfeffer, Salz und Zucker mit den Knoblauchwürfeln gut verrühren.

  3.Die Tomaten in eine Schüssel geben, die Zwiebelwürfel und das gehackte Basilikum darauf verteilen und dann mit der Marinade gut verrühren. Eine halbe Stunden durchziehen lassen.

  4.Dieser Salat schmeckt toll zu Gegrilltem, kurz gebratenem Fleisch oder, so wie ich es mag, mit einem Butterbrot.

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  Rezept von lunapiena
  vom 02.09.2019