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Thymian eiskalt

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Milch125 ml
Sahne125 ml
Zucker30 g
Eigelb3
Nougat hell,gewรผrfelt60 g
Thymianf.gehackt2 EรŸl
Vanillelikรถr2 EรŸl
Nรคhrwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Milch mit sahne und Zucker zum Kochen bringen

  • 2.Eigelb verrรผhren,dann heiรŸe Milchmischung trรถpfchenweise einflieรŸen lassen,dabei rรผhren.

  • 3.Dann รผber heiรŸem Wasserbad zur Rose abziehen.

  • 4.Nun wird die Masse aufs Eis gestellt und den Likรถr eingerรผhrt.Nougat darin schmelzen ,dann mit dem Stabmixer Eismasse aufschlagen.

  • 5.Jetzt durch ein Haarsieb streichen und Thymian einrรผhren

  • 6.Abgekรผhlt in die Eismaschine fรผllen und diese anschalten und warten bis ein Eisentsteht.

  • 7.Dann aus der Eismaschine befreien,servieren oder ab in das Tiefkรผhlfach

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