Walnusseis

Zubereitung

• 1.Zucker mit der Stärke gut vermischen, in einen Topf geben und die Milch nach und nach dazu geben. Unter rühren zum kochen bringen.

  2.Die Eier in einer großen Schüssel aufschlagen und gut verquirlen, Milchmischung langsam dazu geben und gut verrühren.

  3.Mich-Ei-Gemisch zurück in den Topf geben. Auf kleiner Stufe unter ständigem rüren erhitzen, bis es anfängt einzudicken, dann vom Herd nehmen.

  4.Abkühlen lassen. Nüsse hacken.

  5.Nüsse und Sahne unter die abgekühlte Masse ziehen.

  6.In die Eismaschine geben (wer eine hat)...ansonsten in einen Plastikbehälter geben...und ab ins Gefrierfach...vor dem Servieren evt. einige Zeit in den Kühlschrank stellen, weil es sonst zu hart ist.

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  Rezept von m****a
  vom 21.03.2010

  
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