Adventsbrot

Zubereitung

• 1.Honig und Butter in einen kleinen Topf geben und unter Rühren schmelzen.Braunen Zucker darin auflösen und den Honig abkühlen lassen.Mehl mit Kakao und Lebkuchengewürz mischen.Ein Ei,den Honig zufügen und den Teig gründlich durchkneten.Ganze Mandeln,Haselnüsse,rote Belegkirschen,Korinthen und getrocknete Aprikosen unter den Teig mischen.Ein Geschirrtuch

• 2.anfeuchten,den Lebkuchenteig damit abdecken und über Nacht gehen lassen.Den Backofen auf 160Grad vorheizen.Kastenform fetten und mit Backpapier auslegen.Teig einfüllen und mit Händen flach drücken.Das Brot auf mittlerer Schiene ca.70-75 Minuten backen,den Ofen abschalten und weitere 10 Minuten im Ofen ruhen lassen.Das Brot auf das Gitterrost stürzen

• 3.Nachdem das Brot abgekühlt ist,wickelt man es am besten in Alufolie und lässt es vor dem Aufschneiden 4 Tage ruhen

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  Rezept von s****9
  vom 15.11.2012

  
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