1. Home
  2. Rezept

  3. Nussbrot

Nussbrot

30 Minleicht
Nussbrot - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Dinkel-Vollkornmehl400 Gramm
Hefe1 Päckchen
gehackte Nüsse, z.b. Haselnüsse oder Walnüsse8 Esslöffel
Salz4 Teelöffel
ca. 300 ml Wasser etwas
Eier1
Olivenöl2 Esslöffel
Zucker2 Teelöffel
Pinienkerne6 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Vertiefung drücken. Hefe mit etwas lauwarmem Wasser auflösen, in die Vertiefung geben und etwas Mehl darübergeben. Ca. 15 Minuten am offenen Backofen gehen lassen.

    2.Die gehackten Nüsse, das Salz, lauwarmes Wasser zum Vorteig geben und alles gut durchkneten. Die Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und am offenen Backofen ca. 30 Minuten gehen lassen.

    3.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf rund ausrollen. Die Eier mit Olivenöl und Zucker verquirlen und den Teigfladen damit bestreichen. Zum Schluss die Pinienkerne darüberstreuen. Alles nochmals ca. 20 Minuten gehenlassen und im Backofen bei 200° Umluft ca. 20-30 Minuten backen.

    4.Dazu gabs das Pflaumenchutney aus meinem KB.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von h****s
    vom
    Profilbild von h****s

Auch lecker

Kommentare zu „Nussbrot“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich