1. Home
  2. Rezept
  3. Walnussbrot

Walnussbrot

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Weizenmehl500 Gramm
Vollkornmehl500 Gramm
ร–l3 EL
Zucker2 EL
Hefe Granulat50 Gramm
Salz2 TL
Wasser lauwarm3 Tasse
Walnรผsse gehackt1 Tasse
Oregano getrocknet2 TL
*** BESTREUEN *** etwas
Olivenรถl1 TL
grobes Salz1 TL
Sesam schwarz1 EL
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Rezept fรผr 1 Brot.

    2.In einer Schรผssel beide Mehlsorten, Zucker, Salz, ร–l und Hefe vermischen. Das Wasser nach und nach beim Kneten zugeben, bis ein geschmeidiger, nicht klebriger Teig entsteht. Mit einem Tuch abdecken und 2-3 Stunden gehen lassen.

    3.Den Teig kurz kneten, um die Luft herauszulassen. Walnรผsse und Oregano zugeben und den kneten, bis sich alles gut im Teig verteilt.

    4.Blech mit Backpapier auslegen, das Backpapier leicht einfetten. Nun aus dem Teig kleine Kugeln formen (etwa 4-5 cm) und kreisfรถrmig neben einander auf das Blech legen (so dass ein rundes Brot aus vielen kleinen Kreisen entsteht). Mit Olivenรถl bestreichen und mit grobem Salz und Sesam bestreuen. Abdecken und wieder 1 Stunde gehen lassen.

    5.Backofen auf 180ยฐC vorheizen und 30-40 Minuten backen, bis das Brot leicht goldene Farbe bekommt.

    6.FรœR FAULE: Den Teig auf 3 mit OLIVENร–L eingefettete Kastenformen verteilen und bei 180ยฐC ca. 40-50 Minuten backen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von nannsi
    vom
    Profilbild von nannsi

Auch lecker

Kommentare zu โ€žWalnussbrotโ€œ

Rezept bewerten:
รœberrasche
mich