Kartoffelsuppe

Zubereitung

• 1.Kartoffeln waschen, schälen und grob würfeln. Suppengemüse waschen, putzen und klein würfeln. Das Öl in einem Topf erwärmen. Suppengemüse und Kartoffeln kurz anbraten. Brühe angießen und alles zugedeckt 20-25 Minuten kochen.

• 2.Die Milch in den Topf geben und die Suppe fein Pürieren. Noch mal erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken

• 3.Die Würstchen in schmale Ringe schneiden und auf die Suppe geben

• Speed-Tipp

  4.wenn es mal schnell gehen muss, kann man statt frischen Suppengemüse auch 400 gramm TK-Suppengemüse verwenden

• Vorratstipp

  5.die Suppe lässt sich prima (ohne Würstchen) einfrieren

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  Rezept von n****8
  vom 08.11.2012

  
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