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Schweinefleisch "fernöstlich"

leicht
Schweinefleisch "fernöstlich" - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinefleisch300 g
Ei1
Mehl2 EL
Salz½ TL
Wasser5 EL
Öl7 EL
Tomatenketchup3 EL
Zucker2 EL
Essig½ EL
angerührtes Stärkemehl1 TL
Ananas stücke1 EL
Flüssigkeit ananassaft + wasser⅛ Liter
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Schweinefleisch in ca. 2 cm große Stücke schneiden.

    2.Ei, Mehl, Salz und 5 EL Wasser in einer Schüssel verrühren, Fleisch hinzufügen und ca 15 min ziehen lassen

    3.Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin portionsweise knusprig braten, dann auf einem Sieb abtropfen lassen

    4.ketchup, Zucker, Essig und das angerührte Stärkemehl mit den Fleischstückchen in die Pfanne geben, und ca 2 min unter Rührerrei erwärmen.

    5.Ananasstücke hinzufügen und unterrührern

    6.zum schluss noch die flüssigkeit hinzugeben und fertig GUTEN HUNGER !!!! als Beilage eignet sich Reis...

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