Name: Bauerntopf mit Hackfleisch
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 700 gr Kartoffeln; 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün); 500 gr Hackfleisch gemischt o nur Rind; 1 grosse Zwiebel; 1 grosse Dose Tomaten; 2 EL Olivenoel; 1 Knobizehe; 2 EL Tomatenmark; Salz u Pfeffer; 1 TL Oregano; 1 TL Majoran; ½ TL Zucker; etwas Petersilie

Bauerntopf mit Hackfleisch

35 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 3 Personen


Kartoffeln	700 gr
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)	3
Hackfleisch gemischt o nur Rind	500 gr
grosse Zwiebel	1
grosse Dose Tomaten	1
Olivenoel	2 EL
Knobizehe	1
Tomatenmark	2 EL
Salz u Pfeffer	etwas
Oregano	1 TL
Majoran	1 TL
Zucker	½ TL
etwas Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Kartoffeln schälen und würfeln, Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch und Zwiebel fein würfeln. Das Oel heiss werden lassen und die Kartoffel- und Paprikawürfel scharf anbraten. Herausnehmen und in dem heissen Bratfett die Knoblauch- und Zwiebelwürfel andünsten. Das Hackfleisch dazugeben und krümmelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und mit dem Tomatenmark anschwitzen. Die Tomaten zerkleinern und das Hackfleisch damit ablöschen. Die Kartoffel- und Paprikawürfel zufügen und alles ca. 10-12 min köcheln lassen.Die Kräuter und etwas Zucker unterheben und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu schmeckt Baguette oder anderes frisches Brot.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von ellimarie
vom 16.10.2012

Auch lecker

Kommentare zu „Bauerntopf mit Hackfleisch“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich