Schokoglasur / Rumglasur

Zubereitung

• 1.Puderzucker, Kakao, heiß Milch und Rum miteinander verrühren

• 2.Palmin im Topf zerlaufen lassen und lauwarm unter die Masse rühren. Fertig !!!

• 3.Ich fülle mir Portionen ab (Gefrierbeutel mit dem Folienschweißgerät zu kleinen Tütchen schweißen), Vorher abkühlen lassen !!!

• 4.Bei Bedarf, im Wasserbad erhitzen und eine kleine Spitze abgeschneiden. Gebäck verzieren und evtl. wieder mit dem Foliengerät verschweisen

• 5.Im Kühlschrank aufbewahren !!! Wie lange die Glasur haltbar ist kann ich nicht genau sagen, da ich diese ständig für Kuchen-, Dessert- und Eis-Garnituren verwende und sie somit regelmässig nachproduziert werden muss.

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  Rezept von h****i
  vom 04.09.2012

  
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