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Brownies

1 Stdmittel

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Zutaten

Zutaten fรผr 8 Personen
Zartbitterschokolade225 g
Butter130 g
Zucker210 g
Bourbon-Vanillezucker1 Pรคckchen
Eier3
Mehl140 g
Backpulver½ TL
Salz1 Prise
Butter fรผr die Form etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.200 g Zartbitterschokolade mit der Butter schmelzen und abkรผhlen lassen. Die restliche Schokolade nach Belieben grob oder fein hacken.Den Zucker und den Vanillezucker mischen und mit den Eiern schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokolade unterheben. Das Mehl, das Backpulver und das Salz miteinander vermischen und nach und nach unterrรผhren. Die gehackte Schokolade unterrรผhren.Den teig in eine 20 x 30 cm groรŸe, mit Butter ausgefetttete Form geben, gleichmaรŸig verteilen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene 20-25 Minuten backen.Nach Ablauf der Backzeit mit einem Schaschlik SpieรŸ mitten in den Kuchen stechen, wenn noch Teig am spieรŸ hรคngen bleibt noch ein bisschen weiter backen (Ein paar Krรผmel bleiben immer hรคngen).Den Kuchen anschlieรŸend auskรผhlen lassen, in rechteckige Stรผcke schneiden und servieren.( Vorsicht der Kuchen ist sehr mรคchtig).

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    Rezept von j****a
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