Name: Griechischer Hack-Nudel-Auflauf mit Feta
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 500 g Rinderhack; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Zimt; Chilli (Cayennepfeffer); Paprika edelsüß; 1 EL Thymian getrocknet; 1 Dose gestückelte Tomaten ; 425 ml; 3 TL klare Brühe Instant; 100 ml Milch; 2 EL Crème fraîche; 250 g Kritharaki-Nudeln, griechische Reisnudeln; 200 g Feta; 2 Stiele Thymian

Griechischer Hack-Nudel-Auflauf mit Feta

45 Minleicht

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Griechischer Hack-Nudel-Auflauf mit Feta - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Rinderhack	500 g
Zwiebel	1
Knoblauchzehen	2
Olivenöl	1 EL
Tomatenmark	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zimt	etwas
Chilli (Cayennepfeffer)	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Thymian getrocknet	1 EL
gestückelte Tomaten ; 425 ml	1 Dose
klare Brühe Instant	3 TL
Milch	100 ml
Crème fraîche	2 EL
Kritharaki-Nudeln, griechische Reisnudeln	250 g
Feta	200 g
Thymian	2 Stiele

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Ofen auf 175 ° C vorheizen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln bzw. hacken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hack darin unter Wenden krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer, Zimt, Cayennepfeffer, Paprika und getrocknetem Thymian würzen. Mit Tomaten und 700 ml Wasser ablöschen, Brühe einrühren und aufkochen. Milch, Crème fraîche und die ungekochten Nudeln unterrühren.
2.Alles zusammen in eine ofenfeste Form geben. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und über den Auflauf streuen. Feta darüberbröckeln. Im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen.
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Rezept von Anni2000
vom 29.07.2012

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