Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Mรถhren gewรผrfelt | 500 gr. |
Champignons braun, Kastanien, in Scheiben | 500 gr. |
Lauch lรคngs halbiert und geschnitten | 300 gr. |
Rostbratwurst, gebraten und in Scheiben geschnitten | 1000 gr. |
Schnittlauch frisch gehackt | 1 Bund |
Petersilie gehackt | 1 Bund |
Kraueter der Provence | ½ El. |
Ingwer gehackt | 15 gr. |
Sahne | 1 Becher |
Crรจme fraรฎche | 1 Becher |
Salz | etwas |
Pfeffer aus der Mรผhle schwarz | etwas |
eiskalte Butter zur Bindung | etwas |
Cherry-Tomaten | 5 |
Zwiebeln rot | 2 |
Olivenoel | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)720 (172)
Eiweiร8,9 g
Kohlenhydrate2 g
Fett14,4 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)720 (172)
Eiweiร8,9 g
Kohlenhydrate2 g
Fett14,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Gemuese waschen und putzen, alles!
2.Saemtliches Gemuese in Olivenoel anduensten! Bratwurst separat braten.
3.Kraeuter zum Gemuese geben, ebenfalls die gebratene und in Scheiben geschnittene Bratwurst! Kurz aufkoecheln lassen!
4.Danach Sahne und Creme fraiche zufuegen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken! Zur Bindung eiskalte Butter-Floeckchen zufuegen!
5.Reiche dazu Basmati-Reis. Aber KaPue geht auch!
6.Dazu einen gut gekuehlten trockenen Rose-Wein!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****r
vom
Kommentare zu โMoehren-Champignon-Pfanne " Alt Hollaendisch"!โ