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Tomatenbutter

leicht
Tomatenbutter - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Butter100 gr.
Tomaten in Öl siehe mein Rzb-getrocknete Tomaten einlegen4 Stück
Tomatenmark2 TL
Olivenöl extra vergine1 TL
Rosmarin1 TL
Basilikum1 TL
Thymian1 TL
Salz etwas
Tellicherry-Pfeffer a.d.M. etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • vorbereitung

    1.die Zimmerwarme Butter mit der Küchenmaschine gut schaumig auf schlagen

    2.die Tomaten in sehr kleine Würfel schneiden.

    3.die Kräuter auch sehr fein schneiden.

    4.alles dann mit dem Schneebesen unter die Butter ziehn und mit Salz und Tellicherry-Pfeffer a.d.M. gut abschmecken.

    5.passt gut zu gegrilltem oder auf Pellkartoffeln......

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    Rezept von digger56
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