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Tomatenbutter

20 Mineinfach
Tomatenbutter - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Butter weich125 g
Soloknoblauch gepreßt½
Tomaten getrocknet in Öl50 g
Thymian frisch gehackt1 Topf
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Die Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen, anschließend fein schneiden. Thymian waschen, Blättchen von den Stielen abzupfen und fein hacken

  • 2.In einem hohen Gefäß weiche Butter mit Knoblauch, Tomatenstückchen, Thymian Salz und Pfeffer gut verrühren. bei uns gab es dazu kleine Chiabattabrötchen

  • Tip

    3.Ich habe die Tomaten mit dem Pürrierstab leicht pürriert, dann nimmt die Butter etwas besser die rote Farbe an

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    Rezept von Lady-Foxy
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