Name: überbackene Zuccini
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Zucchini; 300 gr Rinderhackfleisch; 1 Zwiebel gewürfelt; 1 Knoblauchzehe zerdrückt; 4 stück getr.tomaten; 2 el Tomatenmark dreifach konzentriert; 1 dose Pizzatomaten; 3 EL Pizzagewürz,salz ,pfeffer,gekörnte brühe; 1 packung Mozzarella Minis; 8 el geriebener parmesan; 100 gr Gouda gerieben; Olivenöl extra vergine; Basilikum gehackt

überbackene Zuccini

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zucchini	4
Rinderhackfleisch	300 gr
Zwiebel gewürfelt	1
Knoblauchzehe zerdrückt	1
getr.tomaten	4 stück
Tomatenmark dreifach konzentriert	2 el
Pizzatomaten	1 dose
Pizzagewürz,salz ,pfeffer,gekörnte brühe	3 EL
Mozzarella Minis	1 packung
geriebener parmesan	8 el
Gouda gerieben	100 gr
Olivenöl extra vergine	etwas
Basilikum gehackt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Hackfleisch in öl anbraten zwiebel und knoblauch dazu geben,und glasig braten. tomatenmark zugeben und mit pizzatomaten ablöschen gewürze zugeben und etwas köcheln lassen.Zuccini waschen und längs aufschneiden und das innere mit einem löffel herauskratzen. das fruchtfleisch in würfel in öl anbraten und zu der hackmasse geben basilikum zugebeb.
2.Die Zuccini in eine auflaufform setzen und mit der masse füllen. die mozzarella bällchen verteilen.und mit parmesan besrteuen. Und zum schluß mit gouda bestreuen und im ofen bei ca 180 c etwa 20 bis 30 minuten backen.
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Rezept von c****6
vom 15.06.2012

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