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Biggi`s gefüllte Pitataschen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Pitabrote / 5 kleine runde1 Packung
Hackfleisch gemischt300 g
Tomaten stückig mit Basilikum1 Dose
Tomaten5
Mozarella2 Stk.
Salz, Pfeffer, Oregano etwas
Rotwein etwas
Tzatziki250 g
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Hackfleisch in einer Pfanne krümelig braten mit einem guten Schuss Rotwein ablöschen und einkochen lassen. Die Dose Tomaten zugeben, würzen nach Gusto und solange köcheln lassen, bis sich die Flüssigkeit völlig verflüchtigt hat ( Dauert nicht lang ;-) )

    2.Die Tomaten und den Mozarella in Scheiben schneiden.

    3.Die Pitabrote im Toaster toasten.

    4.Zum Füllen die Pitabrote kurz abkühlen lassen und öffnen.

    5.Dann den Boden mit Tzatziki bestreichen und mit je 2 Tomatenscheiben, 2 Mozarellascheiben und zum Schluss mit dem Hackfleisch füllen.

    6.Aus den Resten macht man noch einen schönen Tomaten Mozarellasalat zum anrichten.

    7.Guten Apetit !

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    Rezept von BirgitSt01
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