Name: Frikadellen mit Kräuterkartoffeln
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Hackfleisch gemischt; 1 TL Magerquark; ½ Frühlingszwiebel frisch, geschnitten; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 Prise Majoran; 1 EL Öl; 325 gr. Kartoffeln; 1 TL Margarine; 1 EL Kräuter gehackt; ½ Paprika rot; ½ Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten; 1 Karotte; ½ Tasse Gemüsebrühe; Petersilie

Frikadellen mit Kräuterkartoffeln

20 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Hackfleisch gemischt	100 gr.
Magerquark	1 TL
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten	½
Salz und Pfeffer	1 Prise
Majoran	1 Prise
Öl	1 EL
Kartoffeln	325 gr.
Margarine	1 TL
Kräuter gehackt	1 EL
Paprika rot	½
Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten	½
Karotte	1
Gemüsebrühe	½ Tasse
Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Kartoffeln garen und pellen.Hackfleisch mit Quark,den Gewürzen und der Zwiebel verkneten.Öl in einer Pfanne erhitzen.Aus dem Hackfleisch Frikadellen formen und in das Öl geben und braten.Kartoffeln mit Kräutern in einer anderen Pfanne in heißer Margarine schwenken.Gemüse in der Brühe 10 Minuten garen und unter den Kartoffeln mischen und abschmecken.
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Rezept von etuk
vom 25.05.2012

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